溶けないアイス🍦

溶けないアイス！

名前は金座和アイス(かなざわあいす)

金沢大学の教授が生み出したもので、いちごポリフェノールという成分で固めてあるらしいです👀🍓

溶けないというよりか、溶けるとムース状に変わってく感じで、豆腐で作ったアイスのような不思議な食感でした😮

トッピングはセルフなのでセンスが問われますね〜

私は抹茶味にきなこソースと抹茶パウダーをトッピング💫

難しい😕まぁ金箔かけとけば綺麗に見えますね👍🏻笑